Bell’s Kitchen Restaurant

Conseiller les dirigeants dans leur projet d’ouvrir un restaurant concept de Burger portant des valeurs d’authenticité, de goût grâce aux sauces et accompagnements, privilégiant les produits Bio pour une cuisine 100% « fait Maison ».

Accompagnement technique jusqu’à l’ouverture.

Mission de Consultant culinaire pour accompagner l’ouverture d’un « concept food » autour du Burger « à la française », choix des matériels, des process et de la méthodologie de travail, formation sur site des productions.

Conception de l’ensemble des sauces, des pickles et autres assaisonnements spécifiques. Conception de soupes inventives pour la saison hivernale.

Suivi technique pour le renouvellement régulier de sauces réalisées sur site.