Relations publiques Mode : Ouverture Inauguration Boutique – Lancement Collections
MISSIONS
Construire une offre culinaire pour différents événements dans l’univers de la mode. Présentation de collections, lancement de thème, ouverture de la boutique à la demande d’agences de Relations Publiques à Paris.
Exécuter une prestation particulière pour un créateur de mode particulier lors de la présentation de sa nouvelle collection. Durant la présentation d’une collection, réaliser un cocktail pour une clientèle jeune et cosmopolite qui n’a pas la réputation d’apprécier une cuisine trop sophistiquée, mais satisfaisant également des personnalités sportives attentives à leur alimentation…
Réaliser un cocktail pour un grand chausseur, créateur du talon aiguille pour l’inauguration de sa boutique parisienne.
ÉLABORATIONS
Architecte culinaire pour Agence R.P. Mode & Design (Hawk & Beaver, Mo Communication, Relative MO)
Organisation de cocktails sur la Tour Eiffel, au sein d’une boutique de la rue du Faubourg Saint-Honoré, soirée festive pour personnes sélectionnées, au sein de lieux insolites : les arrières d’une cuisine de restaurant, une rame de TGV, au bord de la mer ou dans un château classé, au milieu de jardins d’artistes…
La difficulté : pas d’espace de préparation. Il devient nécessaire de réaliser des collations de la journée et les pièces cocktail de la soirée au sein d’un camion réfrigéré. Cette situation invite la performance (qui n’est pas pour nous déplaire) permettant d’être à la hauteur d’une prestation haut de gamme.
Concevoir un cocktail sucré et salé uniquement autour du chocolat, à la demande du client et être capable de séduire par le goût des invités du monde de la mode et de la presse.
Cocktails d’inaugurations pour les Boutiques de mode : Bérénice, Hermès, Hilfiger, Rock & Républic, Yamamoto, Monki H&M, Tom Greyhound, … (Maison Gianvitto Rossi)
