Nous rendons accessible l’univers de la Restauration à tout projet ambitieux en réalisant un travail d’expertise et en vous apportant des solutions inventives.
CONSULTING & COACHING CULINAIRE
Création de votre identité culinaire
• Sites touristiques,
• Lieux culturels (publics ou privés),
• Manifestations événementielles,
• Projets de création au sein d’espaces commerciaux ayant une clientèle captive.
• Accompagnement, Suivi technique et Développement de votre entreprise,
• Création de Cartes & Menus en fonction d’un thème, d’un lieu ou d’un événement particulier,
• Coaching et Formation de vos personnels,
• Sourcing produits,
• Recherche de fournisseurs,
• Optimisation de vos marges d’exploitation,
• Mise en place de Fiches techniques,
• Instauration d’une Méthodologie de travail.
• Écoute,
• Sens créatif,
• Adaptabilité,
• Savoir-faire particulier de l’interprétation culinaire.
Nous nous adaptons à chaque projet et vous proposons des services personnalisés afin de pouvoir vous aider à réaliser tous vos objectifs. C’est pourquoi vous pouvez faire appel à nous en toute sérénité pour vous aider dans vos projets de Création, Développement ou Restructuration de lieu de Restauration.
Forfait de base
• 350 euros HT / jour d’intervention, hors frais de déplacements.
• Zone d’intervention possible : France et International.
Pas de demi-journée envisageable, temps minimum d’intervention : 1 journée.
Méthode de travail
Faites appel à nos services en toute sérénité : vous bénéficierez d’un audit sur site, puis nous vous présenterons des solutions efficaces personnalisées et enfin nous vous proposerons un suivi régulier durant l’ensemble de la mission.
